初秋的清晨微凉，走进资阳市雁江区宝台红薯现代农业园区，一座座银白色的高标准大棚在熹微晨光中静静矗立。大棚内，湿润的空气里弥漫着泥土与绿叶特有的清新气息，晶莹剔透的露珠缀满了一片片鲜翠欲滴的苕尖。
资阳市雁江区宝台红薯现代农业园。
此时，春天沟村的村民们已早早投入了劳作，只见一双双灵巧的手，在翠绿的叶丛间轻盈地翻飞、掐捻，脆嫩的茎叶带着沁凉的晨露，被迅速摘下装进背篓。从大棚采摘下来的苕尖，很快被送到村里的冻库，几位村民正麻利地将这些苕尖分拣、切割、装箱，动作娴熟如流水线。
“刚摘的苕尖得赶紧处理，冻库能锁鲜，等下午冷链车来，这些带着晨露的‘清水凤尖’，就会登上成都、重庆两地商超的货架。”资阳市雁江区宝台镇雁东农业发展有限公司经理舒代忠边打包边说。
资阳市雁江区宝台红薯现代农业园。
舒代忠口中的“清水凤尖”，正是宝台红薯现代农业园区的“当家花旦”——四川省农科院生物技术核技术研究所选育的专用叶菜型苕尖品种“清水凤尖”，具有不结薯块、营养丰富、口感好等特性，亩产可达6000斤-8000斤。而让它们保持新鲜水灵、长势喜人的秘密，正是那些在晨光中矗立的“空调房”大棚。
这些冬暖夏凉的“空调房”大棚可不简单，它们为“清水凤尖”的生长创造了最佳环境：冬天有保温设施，夏天靠排气扇降温，配上物联网恒温系统和水肥一体化滴灌，温湿度、养分供给精准可控。“现在外面30多度，大棚靠排风扇可以把温度降到27度，苕尖就像住进了‘空调房’，长势好得很！”舒代忠笑着说，从大棚到冻库，再到商超，这条全链条的“鲜度守护线”，让“清水凤尖”成了市场上的抢手货。
大棚里的“清水凤尖”。
宝台镇种植红薯的历史由来已久，但过去传统种植方法收益有限，村民们一直盼着能找到一条增收致富的新路子。转机出现在2021年，园区与省农科院生物技术核技术研究所签订战略合作协议；2022年，“资阳市甘薯产业发展研究院”挂牌成立，红薯专家工作站也随之组建，七位专职研究人员专注于红薯分子育种、基因组学、脱毒种苗繁育等研究，为当地红薯产业发展带来了专业的技术支撑。
这一切的改变，离不开科技的加持，也离不开63岁的舒代忠。“我来之前，基地就几十亩，品种单一，全是露天种植。”舒代忠回忆说，退休前他是宝台镇石牛村党支部书记，退休后看着春天沟村的苕尖产业，他便想再干一番事业。家人起初不理解，“孙辈要照看，老伴还有病”，但他反复劝说：“乡村发展需要人，我还能干。”最终得到了家人的支持。
来了之后，舒代忠立刻“搞改革”：从安徽、重庆引进6个新品种，在宝台镇6个村扩面种植苕尖，仅春天沟村就从40多亩扩展到120亩，全镇总面积达600多亩，其中260亩种在了高标准大棚里。
分拣“清水凤尖”。
“以前露天种植，5月才上市，现在大棚能提前到3月，错峰期的收购价能达到5块钱一斤，是现在的三四倍！”舒代忠算起账来笑意盈盈。而改良后的“清水凤尖”也很“争气”——不长红薯专长叶，口感细嫩无绒毛，和传统品种比，“颜值”“口感”都升级了。
正是在这套科学种植方式的保障下，优质的“清水凤尖”得以稳定产出，并带来了实实在在的经济效益。当前，“清水凤尖”日均采摘2000多斤，8月底至9月初将达到8000-10000斤。大棚种植的“清水凤尖”能从3月初采到11月底，全年亩产6000-8000斤，均价2元左右，亩产值轻松超万元。
采摘“清水凤尖”
截至目前，园区红薯种植面积2000余亩，辐射带动全镇种植优质红薯面积2万余亩，年产量2万余吨，产值4000余万元。产业富了乡村，村民们也跟着受益，“在园区一天就可以挣一百多，一个月能挣3000到4000块，比以前在外面打工还稳当。”
如今，“清水凤尖”通过订单式销售稳稳占据成渝市场，舒代忠的目标更远：“明年要扩到1200亩，带动300人就业，还要把品质再提一提，让它走出川渝，甚至打入港澳市场。”
从露天种植到“空调房”培育，从单一品种到多元错峰，从传统种植到科技赋能，“清水凤尖”的蜕变，不仅是一株菜的升级，更是乡村振兴的生动注脚。在这片土地上，像舒代忠这样的“种梦人”还有很多，他们用汗水浇灌出的不仅是鲜美的苕尖，更是乡村的希望与未来。
全媒体记者陶思懿赵梦婕冯柏瑞王仲杰
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