7月24日,北京一家餐厅因排队时长引发关注。有消费者在社交平台上分享了自己成功预约了该餐厅主厨餐桌“Chen’s Table”的经历,并称工作人员表示会在排到时提前一个月联系确认档期。根据视频内容,这家餐厅每周只开放一桌,最少需要四位顾客共同预订。这位消费者是第670位,因此推算出自己需等待约13年才能用餐。餐厅工作人员解释说,由于排队客人较多,会有取消的情况。
关于费用,有网友在社交平台分享了在该餐厅举办生日宴的经历,提到人均消费达到3000元以上,不少人质疑餐厅是否存在饥饿营销。据了解,该餐厅实际上是米其林餐厅龙庭 The House of Dynasties。
对于消费者的疑问,餐厅工作人员表示,主厨餐桌确实需要预订,目前排队的客人较多。如果消费者希望尽快享用相同菜品,可以预订同款套餐在包间使用,由谭师傅和他的主厨团队制作。若想在大厅享用常规餐品则没有限制,但靠窗位置最好提前1-2天预约。餐厅主厨谭仕业是中国内地首位带领团队摘得米其林三星的人。
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